Spezialitäten – Metzgerei Ostermayer

0861-4697

Als ständiger erfolgreicher Teilnehmer der- neutralen Qualitätsprüfung für Fleischerfachgeschäfte- im bayrischen Fleischerhandwerk sind wir berechtigt das
F-Zeichen zu tragen.
Unsere Wurstspezialitäten sind bei dem jährlichen Wettbewerb des Fleischerverbandes mehrfach prämiert wie z.B. unsere leckeren Weißwürste, Wiener und unser weit über Traunstein hinaus bekannt guter Leberkäs. 95% unserer Wurstprodukte stammen aus eigener Herstellung und werden im Haus täglich frisch für unsere Kunden produziert.

Schinkenplocksalami

mit italienischen Gewürzen, die durch ihren würzigen Geschmack und ihren niedrigen Fettanteil überzeugt ! Gut abgehangen ist sie noch intensiver im Geschmack. Hauchfein aufgeschnitten ein absolutes Schmankerl. Von unseren italienischen Kunden gleich stückweise gekauft - das überzeugt!

Paprikaspeckwurst

im Ring mit viel Paprika und ganzen Speckstücken - die pikante Brotzeitwurst. Auch aufgschnitten, im ganzen oder halben Ring erhältlich. Einfach zuhause aufhängen und warten bis Sie weg ist...

Knoblinchen - klein aber fein.

Pikant scharf gewürzt. Frisch aus dem Rauch und weich - oder gut abgehangen, unsere Knoblichen sind die perfekte Brotzeit für unterwegs.Ob beim Wandern oder beim Picknick -einfach Klasse für den kleinen Hunger zwischendurch.

Geräucherte Tiroler

mit ganzen Pfefferkörnern würzig und deftig im Geschmack. Bestes Schweinefleisch mit feinen Gewürzen verfeinert und über Buchenholz geräuchert. Die ganzen Pfefferkörner geben unserer Tiroler den unverwechselbaren Geschmack. Auf jedem Brotzeitteller ein Genuss.

Zigeunerwammerl

vom Schweinebauch - fein aufgeschnitten perfekt zu jeder Brotzeit. Die besten Stücke vom Schweinebauch mit feinem Paprika umhüllt und zart geräuchert. Auch als ganze Stücke erhältlich. Für jeden Geniesser ein wunderbares Mitbringsel zu einer Einladung. Ein Muss auf jeder Speckplatte.

Rinderlachsschinken

aus den besten Stücken vom Rind in Salz gereift und hauchfein aufgeschnitten mit einem Fettanteil von nur 2% ! Unverzichtbar für die bewusste Ernährung. Probieren Sie auch einmal die italienische Variante - auf frischem Rucola mit fein geschabtem Parmesan und bestem Olivenöl beträufelt !

Krustenschinken

saftig gekocht und im Ofen extra gebacken. Von Stücken aus der zarten Schweinekeule. Auch auf Toast oder zum Spargel eine tolle Ergänzung.

Leberpressack

würzig wie eine Leberwurst aber in Scheiben geschnitten. Auf einem frischem Bauernbrot mit etwas Butter - einfach genial! Eine echt bayrische Spezialität. Wir lassen Sie gerne probieren.

Fränkischer Leberkäs

fein im Brät - nicht nur in Franken ein Muss, sondert auch paniert ein Genuss. Angebraten mit einem Spiegelei, oder wie wärs mal mit einem Wurstsalat von unserem "Fränkischen"? Auf Vorbestellung auch als Brät zum selberbacken - frischer geht's nicht.

Griebenschmalz

nach altem Hausrezept das beste Schmalz der Welt- das sogar die Schweizer Garde in Rom begeistert ! Auch absolute Schmalzverweigerer haben wir davon schon abhängig gemacht. Hübsch abgepackt im kleinen Topf darf es in keinem Geschenkekorb fehlen. Unser Geheimtipp für Sie: Unser Schmalz mit in die Bratkartoffeln - schmeckt einfach wunderbar! Auch auf einem frischem Bauernbrot von der Bäckerei Deisenseer - lecker!

Überregionale Produkte

Selbstverständlich führen wir auch ausgesuchte überregionale Produkte wie z.B.

Original Schwarzwälder Schinken
Original italienische Salami
luftgetrocknete Schinken aus Italien
verschiedene Antipasti
Käsespezialitäten aus Italien und Tirol

bei denen wir großen Wert auf Qualität und Herkunft legen.

Täglich frisch gibt es außerdem :

saures Lüngerl (gekocht und fertig abgepackt !)
frische Bolognese Soße (gekocht und fertig abgepackt !)
leckere Gulaschsuppe (gekocht und fertig abgepackt !)
hausgemachten Kartoffelsalat (nicht aus dem Eimer, wie anderswo)
Wurstsalat mit Lyoner, Paprika, Gurkerl und Zwiebel
Fleischsalat mit besten Zutaten
Eiersalat pikant und lecker
Käsesalat mit Äpfeln - Vorsicht Suchtgefahr!
Nudelsalat nach Hausrezept

Metzgerei Sebastian Ostermayer

Kniebos 7
83278 Traunstein
Telefon: 0861 / 46 97
FAX: 0861 / 98 67 638
eMail: info@metzgerei-ostermayer.de

Goldener Preis DLG 2006

Fleischer Fachgeschäft

Qualität aus Bayern